Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

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Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

4 raciones

Ingrediente

70 g de vino de Oporto
630 g de agua
8 - 10 lonchas de beicon ahumado
600 - 700 g de solomillo de cerdo
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
2 dientes de ajo
60 g de cebolla en trozos
200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de aceite de oliva
200 g de nata (25% de grasa)
20 g de tomate concentrado
1 cucharada de pimentón
1 pastilla de caldo de carne
250 g de espaguetis
80 g de queso cremoso
80 g de crème fraîche

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1199.1 mg

Proteine 38.8 g

Calorii 4064 kJ / 971 kcal

Grăsimi 58.9 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 23.7 g

Carbohidrați 69.3 g

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