Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

4.5 62 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 50 min.

6 raciones

Ingrediente

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros pelados, en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
4 granos de pimienta negra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 g de harina
500 g de callos cocidos
650 g de caldo de verduras
½ cucharadita de comino molido
1 ramita de tomillo fresco o seco
1 ramita de romero fresco o seco
1 hoja de laurel seca
1 morcilla de cebolla en 2 trozos
2 chorizos en 4 trozos
100 g de jamón serrano en dados

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 33.6 g

Calorii 2348.7 kJ / 561.8 kcal

Grăsimi 42.9 g

Fibre 1.6 g

Carbohidrați 10.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina de mercado 85 rețete
Spania

Comunidad de Madrid 14 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1h 30 min.

Judías pintas con chipirones en su tinta

40 min.

Patatas guisadas con arroz y morcilla de Burgos

50 min.

Aguacate con tartar de atún

30 min.

Calabacines rellenos de arroz y carne

1h

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1h

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45 min.

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45 min.

Croque Madame

30 min.

Rancho aragonés

1h 30 min.

Pizza rápida vegetariana

45 min.

Lentejas con cerdo al garam masala

2h 45 min.

Afișare toate