![Rancho aragonés Rancho aragonés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba2882ba-0315-4f23-a66b-eb56d6effeab/Derivates/b64f48ec-b9ab-4698-805e-a422e8f42349.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 600 g de falda de cordero (Ternasco de Aragón) en trozos de 2-3 cm
- 60 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 150 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
- 2 dientes de ajo
- 500 g de patatas chascadas en trozos de aprox. 3 cm
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (opțional)
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
150
g de longaniza fresca de Aragón en trozos de 2 cm
sau 150 g de salchichas blancas frescas en trozos de 2 cm - 50 g de arroz de grano redondo
- 900 g de agua
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel seca
-
2
alcachofas frescas limpias en cuartos (aprox. 150 g)
(opțional)
sau 150 g de corazones de alcachofa congelados (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1920 kJ / 459 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carbohidrați
- 23.5 g
- Grăsimi
- 32.2 g
- Grăsimi saturate
- 11.5 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodiu
- 518.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHuevos con calabacín, jamón y queso
15 dk
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15 dk
Guiso marinero
1 Std. 20 Min
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15 dk
Guiso de sepia con patatas
1sa
Tortilla de ensalada griega al vapor
35min
Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza
30 dk
Patatas guisadas con congrio y almejas
25 dk
Garbanzos con oreja
1sa 15 dk
Patatas meneás salmantinas
40min
Salmón con calabacín y quinoa
30 dk
Huevos a la riojana
1h 45 min