Pollo arrosto con verdure

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Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

50 g di cipolla in quarti
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
2 cucchiaini di origano secco
2 cucchiaini di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino secco
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
110 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto bianco
150 g di vino bianco
1500 - 2000 g di pollo intero, pulito
500 g acqua
250 g di scalogni a fette (1 cm)
250 g di patate pelate e a fette (3 cm)
250 g di carote pelate e a rondelle (3 cm)
250 g di patate americane dolci pelate e a fette (3 cm)
2 cucchiaini di erbe aromatiche della Provenza

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1248.1 mg

Proteine 59.8 g

Calorii 4044.7 kJ / 966.7 kcal

Grăsimi 55.3 g

Fibre 8.9 g

Grăsimi saturate 14.1 g

Carbohidrați 57.2 g

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