Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

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Prep 15 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

20 g di pane raffermo
2 rametti di menta fresca le foglioline
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di pancetta a fette
100 g di mozzarella per pizza, a tocchetti

100 g di formaggio, filante, a tocchetti
500 g di acqua
400 g di verdure miste a pezzi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1390.8 mg

Proteine 43.8 g

Calorii 2810.3 kJ / 671.7 kcal

Grăsimi 47.4 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 19.3 g

Carbohidrați 18.5 g

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