Mediterranean octopus salad
TM6 TM5 TM31

Mediterranean octopus salad

( Nu există evaluări )

Ingrediente

  • 1 garlic clove
  • ¼ red onion finely sliced
  • 10 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • 55 g extra virgin olive oil
  • 35 g red wine vinegar
  • 20 g freshly squeezed lemon juice
  • ½ tsp sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 60 g pitted Kalamata olives
  • 400 g boiling water
  • 300 g baby white potatoes cut into rounds (3 mm)
  • 1 dried bay leaf
  • 5 whole black peppercorns
  • 500 g octopus tentacles
  • 200 g cherry tomatoes halved
  • 100 g roasted red capsicums sliced
  • 1 Lebanese cucumber diced

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
224.6 kcal / 939.6 kJ
Proteine
14.5 g
Grăsimi
11.3 g
Carbohidrați
16.6 g
Fibre
2.7 g
Grăsimi saturate
1.7 g
Sodiu
433 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate