Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 ratings

Prep 15 min.

Total 35 min.

8 portions

Ingrediente

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 160.2 mg

Proteine 6 g

Calorii 271 kJ / 64.5 kcal

Grăsimi 3.4 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Festive Flavour 105 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brown rice

50min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Aussie potato salad

1h 30min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Chilli and cheese nachos

35min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1h 5min

Thai beef salad

1h 20min

Wonton soup

1h

Mini chicken kyivs

45min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min

Afișare toate