Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

3.8 4 ratings

Prep 35 min.

Total 1h 5 min.

3 portions

Ingrediente

mixed nuts (e.g. almonds, walnuts)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
onions cut in halves
50 g
ripe tomatoes (Ø 5-6 cm) (see tip)
1300 g
fresh mushrooms (e.g. button, oyster)
100 g
salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch
fresh mint
10 - 12 leaves
1 tsp dried mint
fresh parsley leaves only, plus extra to garnish
4 - 5 sprigs
white long-grain rice
75 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g

Calorii 1644 kJ / 392 kcal

Grăsimi 22 g

Fibre 9.2 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous Flavour on Every Level 72 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Indian vegetable curry

50 min.

Nut bolognese

35 min.

Potato cakes

45 min.

Lentil moussaka

2h 20 min.

Potato cakes

45 min.

Vegetarian chilli

1h 5 min.

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15 min.

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1h 15 min.

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35 min.

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1h 40 min.

Paneer tikka pizza

2h

Vegetarian cassoulet with pulses

40 min.

Afișare toate