Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.5 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Dressing

orange zest and juice
1
lemon zest and juice
1
fresh coriander leaves only
3 sprigs
extra virgin olive oil
30 g
fresh green chilli cut into halves
½
sweet chilli sauce
1 tbsp
fish sauce
30 g
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
2
rice wine vinegar
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch
raw sugar to taste
1 pinch

Salad

water
500 g
white fish fillet cut into pieces (3 cm)
300 g
fresh boneless salmon fillet cut into pieces (3 cm)
500 g
raw prawns peeled or with tails intact
300 g
olive oil for frying
1 - 2 tbsp
scallops with or without roe, cut into halves
300 g
fresh baby spinach leaves or mixed salad greens
100 g
red onion cut into thin slices
½
fresh herbs for garnishing
lemon cut into wedges, to serve
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1230.5 mg

Proteine 81 g

Calorii 2857 kJ / 680 kcal

Grăsimi 34 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 6.6 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Festive Flavour 105 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna nicoise salad (gut health)

1小时 15 分钟

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1小时

Pork and prawn dumplings

55 分钟

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1小时 30 分钟

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 分钟

Freekeh salad with pickled avocado

25小时

Pumpkin tahini smash

40 分钟

Lentil and mint salad

3小时 55 分钟

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1小时 10 分钟

Bengali fish cakes

1小时 20 分钟

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 分钟

Baked salmon sushi cups

30 分钟

Afișare toate