Versiuni compatibile
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 3 patatas lavadas con piel, cortadas a la mitad transversalmente (aprox. 75 g c/u)
- 800 g de pierna de cordero lechal con hueso (deshuesada y cortada en trozos de 4x4 cm)
- 6 chalotas pequeñas, peladas
- 12 dátiles sin hueso
- 12 orejones de albaricoque
- 50 g de nueces peladas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vermut rojo
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 30 g de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de turrón de Jijona blando en trozos (y un poco más para espolvorear)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2974 kJ / 712 kcal
- Proteine
- 40.73 g
- Carbohidrați
- 46.39 g
- Grăsimi
- 39.55 g
- Fibre
- 9.31 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMenú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1h 10min
Estofado de ternera con pimientos rojos y papas
1 Std. 45 Min
Tostadas keto con jitomate, mozzarella y arúgula
1h
Panes de caja keto con pesto de aguacate, filete y pimientos
50min
Espirales de Fideuá vegetarianos
Nu există evaluări
Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita
30min
Demogrupal
1h
Tomahawk asado con salsa bernesa
Nu există evaluări
Pollo entero a la cerveza
Nu există evaluări
Conoce Thermomix®
1 Std. 30 Min
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1h 15min
Polenta con boloñesa de pollo
45min