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Chilaquiles con Omelette
5.0 8 evaluare
Prep 5 min.
Total 25 min.
6 porciones
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Ingrediente

  • 130 g de queso cotija
  • 5 huevos
  • 1 cda de crema
  • ½ cdita de sal
  • 2 rebanadas de jamón
    queso
  • 1000 g de agua
  • 1 diente de ajo pelado
  • 60 g de cebolla
  • 600 g de jitomate cortado en mitades
  • 225 de tomate verde cortado en mitades
  • 2 de chile serrano chicos y sin rabo
  • 25 g de aceite
  • 15 g de cilantro
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
    concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 800 g de totopos de maíz fritos o tostados
  • 200 g de crema ácida
  • 2 aguacates
  • 20 g de cilantro para decorar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 6 porciones

Sodiu 6660.7 mg
Proteine 129.5 g
Calorii 25150.8 kJ / 6011.2 kcal
Grăsimi 343.7 g
Fibre 67 g
Grăsimi saturate 83.7 g
Carbohidrați 616.4 g

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