Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Vitello tonnato
Prep 20 min.
Total 24h 45 min.
4 porzioni
Ingrediente
Carne
-
800 g di carne di vitello in un unico pezzo (girello o magatello)
-
750 g di vino bianco secco
-
250 g di acqua
-
2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
-
4 chiodi di garofano
-
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
-
1 cipolla piccola in quarti
-
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
-
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
-
1 pizzico di sale
Salsa tonnata
-
2 tuorli sodi
-
200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
3 filetti di acciuga sott'olio
-
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati + q.b.
-
20 g di succo di limone
-
100 g olio extravergine di oliva
-
100 g di liquido di cottura della carne filtrato
-
4 - 5 cetriolini1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
736.1 mg
Proteine
58.7 g
Calorii
3197.9 kJ /
764.3 kcal
Grăsimi
36.4 g
Fibre
2.6 g
Grăsimi saturate
7 g
Carbohidrați
15.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Secondi di Carne
59 rețete
Italia
Italia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Bao Buns con maiale in salsa BBQ
2h 10 min.
Tacos con chili di carne
1h 30 min.
Vitello tonnato
25h 30 min.
Roastbeef in salsa verde con patate
40 min.
Cotechino in crema di lenticchie
50 min.
Tacchino in salsa tonnata allo yogurt
2h
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 min.
Cottage pie (Pasticcio di carne inglese)
1h 20 min.
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2h 10 min.
Tacchino porchettato con contorno di patate
1h 45 min.
Pollo piccante con riso al cocco
1h 30 min.
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1h 10 min.