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Kärntner Kasnudeln
Prep 1h
Total 1h 45 min.
6 Portionen
Ingrediente
Nudelteig
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche400 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Wasser120 g
-
Eier2
-
Salz1 TL
Fülle
-
Wasser500 g
-
Salz2 ½ TL
-
Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt100 g
-
Zwiebeln geviertelt50 g
-
Butter50 g
-
Semmelwürfel130 g
-
Bröseltopfen500 g
-
Milch200 g
-
frische Minze gehackt (siehe Tipp)2 EL
-
frische Petersilie gehackt1 EL
-
weißer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Salz½ TL
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
2337 mg
Proteine
28 g
Calorii
3421 kJ /
818 kcal
Grăsimi
47 g
Fibre
3.4 g
Grăsimi saturate
26 g
Carbohidrați
70 g
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