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Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln
4.3 79 evaluare
Prep 1h
Total 1h 45 min.
6 Portionen
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Ingrediente

Nudelteig
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    400 g
  • Sonnenblumenöl
    20 g
  • Wasser
    120 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
Fülle
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt
    100 g
  • Zwiebeln geviertelt
    50 g
  • Butter
    50 g
  • Semmelwürfel
    130 g
  • Bröseltopfen
    500 g
  • Milch
    200 g
  • frische Minze gehackt (siehe Tipp)
    2 EL
  • frische Petersilie gehackt
    1 EL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    3 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    100 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 2337 mg
Proteine 28 g
Calorii 3421 kJ / 818 kcal
Grăsimi 47 g
Fibre 3.4 g
Grăsimi saturate 26 g
Carbohidrați 70 g

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