Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

120 g di cipolla in quarti
180 g di patata americana dolce pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
60 g di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
240 g di fagioli sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
400 g di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
30 g di concentrato di pomodoro
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 g acqua più un extra per la cottura del riso
1 cucchiaino di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
200 g di riso integrale
avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 160 g

Sodiu 0.1 mg

Proteine 9.3 g

Calorii 881 kJ / 210 kcal

Grăsimi 9.4 g

Fibre 5.1 g

Grăsimi saturate 2.1 g

Carbohidrați 19.6 g

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