Croque-Monsieur portugais (francesinha)

Croque-Monsieur portugais (francesinha)

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Prep 15 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

gousses d'ail
2
d'oignons coupés en deux
200 g
d'huile d'olive
20 g
cube de bouillon
½
de bière blonde
330 g
de vin blanc sec
150 g
de whisky
50 g
feuille de laurier
1
de purée de tomates en conserve
250 g
chipolatas
4
poivre moulu
sel
de steaks de bœuf, dans le filet
200 g
de lard fumé
4 tranches
de fécule de maïs diluée dans 100 g d'eau
30 g
de pain de mie blanc épaisses
8 tranches
de jambon blanc
400 g
de gouda
4 tranches
4 tranches de cheddar

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 910.6 kcal / 3810.1 kJ

Proteine 53.9 g

Grăsimi 46.3 g

Carbohidrați 52.8 g

Fibre 4.9 g

Grăsimi saturate 18.6 g

Sodiu 2167.1 mg

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