Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

3.5 6 evaluare

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

60 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de verduras caliente (no hirviendo)
2 pellizcos de hebras de azafrán
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
12 vieiras limpias
1 cucharada de aceite de oliva
6 - 8 ramitas de cebollino fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 886.3 mg

Proteine 19.5 g

Calorii 2353 kJ / 562 kcal

Grăsimi 19.6 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 10.5 g

Carbohidrați 70.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix Nº 176 56 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paella mixta

Paella mixta

40 Min

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40 Min

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1 Std. 20 Min

Arroz de pato

Arroz de pato

1 Std. 10 Min

Paella mixta rústica

Paella mixta rústica

1 Std.

Paella de verduras

Paella de verduras

40 Min

Rissotto con Bimi

Rissotto con Bimi

35 Min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1 Std. 10 Min

Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

1 Std. 15 Min

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

30 Min

Pasta con calamares

Pasta con calamares

40 Min

Canelones de brócoli y puerro

Canelones de brócoli y puerro

1 Std.

Afișare toate