Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.8 52 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 raciones

Ingrediente

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opțional)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1364.5 mg

Proteine 15.4 g

Calorii 1914 kJ / 457 kcal

Grăsimi 18.6 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 48.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix Nº 177 58 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paella de marisco

50 min.

Risotto de gambones y calabacín

25 min.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 min.

Paella de verduras

40 min.

Caldero del Mar Menor

50 min.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10 min.

Risotto de calamares y langostinos

1h

Arroz empurdanés

1h

Arroz negro con gambones y sepia

45 min.

Fideuá con mejillones

50 min.

Risotto de setas al cava

35 min.

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1h 20 min.

Afișare toate