Risotto de espárragos al azafrán
TM6

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 (44 evaluări)

Ingrediente

  • 35 g de cebolla en juliana
  • 350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 60 g de vino blanco
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
    sau 1 sobre de azafrán molido
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 20 g de mantequilla
  • 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
1766 kJ / 422 kcal
Proteine
8.7 g
Carbohidrați
68.1 g
Grăsimi
12.2 g
Grăsimi saturate
4 g
Fibre
2.7 g
Sodiu
627 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate