Polpette fritte

Polpette fritte

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Prep 20 min.

Total 40 min.

50 pezzi

Ingrediente

60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
60 g di latte
1 spicchio di aglio (opțional)
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
200 g di carne di vitello trita
200 g di carne di manzo trita
200 g di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
semola di grano duro q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
olio di arachidi q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 63.4 mg

Proteine 3.6 g

Calorii 287 kJ / 69 kcal

Grăsimi 5.5 g

Fibre 0.1 g

Grăsimi saturate 0.6 g

Carbohidrați 1.2 g

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