Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce

4.5 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

10 portions

Ingrediente

Romesco sauce

red capsicum deseeded and cut into quarters
1
fresh tomato cut into halves
1
red onion unpeeled
½
garlic cloves unpeeled
2
blanched almonds
50 g
day old bread torn into pieces
1 slice
sherry
1 tbsp
ground smoked paprika
¼ tsp
olive oil
50 g
red wine vinegar
1 tbsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
dried chilli flakes
2 tsp

Meatballs

topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
500 g
chorizo sausage casing removed and cut into pieces
250 g
red onion (approx. 100 g)
½
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
day old bread torn into pieces
1 slice
ground nutmeg
¼ tsp
ground fennel seeds
¼ tsp
ground smoked paprika
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
egg
1
olive oil for greasing
1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 357.7 mg

Proteine 17 g

Calorii 1163 kJ / 277 kcal

Grăsimi 21.4 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 5.5 g

Carbohidrați 4.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Casual entertaining 25 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Spanish tapas 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 Min

Mini chicken kyivs

45 Min

Rosemary meat pies

3 Std. 30 Min

Cheesy broccoli pots

1 Std. 15 Min

Beetroot and avocado eggs

88 Std.

Scallops with pea purée

25 Min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 Min

Chilli and cheese nachos

35 Min

Brown rice salad

40 Min

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Thai beef salad

1 Std. 20 Min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 Min

Afișare toate