Sari la conținutul principal Căutare
Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce
4.5 24 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 40 min.
10 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Romesco sauce
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    1
  • fresh tomato cut into halves
    1
  • red onion unpeeled
    ½
  • garlic cloves unpeeled
    2
  • blanched almonds
    50 g
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • sherry
    1 tbsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • olive oil
    50 g
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • dried chilli flakes
    2 tsp
Meatballs
  • topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
    500 g
  • chorizo sausage casing removed and cut into pieces
    250 g
  • red onion (approx. 100 g)
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground fennel seeds
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • egg
    1
  • olive oil for greasing
    1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 357.7 mg
Proteine 17 g
Calorii 1163 kJ / 277 kcal
Grăsimi 21.4 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 5.5 g
Carbohidrați 4.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Casual entertaining 25 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Spanish tapas 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(45)

1h 15 min.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(98)

1h

Pork and prawn dumplings

4.5(58)

55 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

4.4(61)

1h 30 min.

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7(101)

10 min.

Freekeh salad with pickled avocado

4.5(11)

25h

Pumpkin tahini smash

4.8(22)

40 min.

Lentil and mint salad

4.4(16)

3h 55 min.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.4(32)

1h 10 min.

Bengali fish cakes

4.2(43)

1h 20 min.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(41)

20 min.

Baked salmon sushi cups

4.7(18)

30 min.

 Afișare toate