Crunchy broccoli salad with speck

Crunchy broccoli salad with speck

4.4 20 evaluări
Prep 5 min.
Total 10 min.
6 portions

Ingrediente

  • speck finely diced (see Tips)
    150 g
  • raw cashews
    4 tbsp
  • sunflower seeds
    2 tbsp
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • red onion
    30 g
  • broccoli (approx. 1-2), trimmed and cut into wedges
    400 g
  • mayonnaise (see Tips)
    80 g
  • natural yoghurt (see Tips)
    80 g
  • seeded wholegrain mustard
    2 tsp
  • sea salt
    3 pinches
  • ground black pepper
    2 pinches
  • dried cranberries
    50 g
  • Danish feta crumbled, to serve (see Tips)
    100 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 346.5 mg
Proteine 7.3 g
Calorii 1132.1 kJ / 270.6 kcal
Grăsimi 20.6 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 5.1 g
Carbohidrați 17.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate