Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.2 39 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 40 min.
8 porzioni

Ingrediente

Trito aromatico e marinatura
  • 1000 g di carne di vitello taglio noce
  • 1 arancia, preferibilmente biologica
  • 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di sale
  • 5 g di pepe nero macinato
  • 1 spicchio di aglio (opțional)
  • 50 g di senape
Arrosto di vitello
  • 800 g di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 - 3 pizzichi di sale
Salsa all'arancia
  • 175 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 934.7 mg
Proteine 30 g
Calorii 1924.3 kJ / 459.9 kcal
Grăsimi 29.1 g
Fibre 2.1 g
Grăsimi saturate 13.5 g
Carbohidrați 20.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate