Sari la conținutul principal Căutare
Mutton Peratal

Mutton Peratal
4.7 14 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 25 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • mustard seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • white dhal (ulunthu)
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • cloves
    6
  • star anise
    2
  • cardamom seeds only
    6
  • cinnamon stick
    1
  • cooking oil
    50 g
  • onions sliced thinly
    200 g
  • curry leaves deveined
    5 sprigs
  • mutton boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)
    1500 g
  • coconut milk
    190 g
  • water
    60 g
  • ginger garlic paste (see tip)
    80 g
  • chilli powder
    40 g
  • meat curry powder
    15 g
  • fennel powder
    2 tsp
  • cumin powder
    2 tsp
  • sugar
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    2 tsp
  • potatoes cut in cubes (2 cm x 2 cm)
    350 g
  • fresh coriander
    40 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 448 mg
Proteine 67 g
Calorii 2836 kJ / 678 kcal
Grăsimi 34 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 16 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Deepavali Festive Delights 16 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Leftover Turkey and Veg Bake

Leftover Turkey and Veg Bake

4.2(43)

1h

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(28)

2h

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(54)

1h 20 min.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

4.9(9)

2h 40 min.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3h

Beef Wellington (Ben)

Beef Wellington (Ben)

4.7(16)

10h 10 min.

Maple and Spice Glazed Ham

Maple and Spice Glazed Ham

4.9(18)

2h 20 min.

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

4.9(27)

55 min.

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

4.5(51)

2h 45 min.

Steak tartare

Steak tartare

4.4(30)

10 min.

Beef Stew with Cauliflower Mash

Beef Stew with Cauliflower Mash

4.2(39)

2h

Leftover Roast Patties with Egg

Leftover Roast Patties with Egg

4.8(13)

45 min.

 Afișare toate