Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

4.3 365 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Roux

vegetable oil
30 g
plain flour
2 Tbsp
water
300 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade

Étouffée

unsalted butter diced
50 g
onion quartered (approx. 100 g)
1
green pepper quartered (approx. 120 g)
1
red pepper quartered (approx. 120 g)
1
celery quartered (approx. 70 g)
1 stick
red chilli halved, deseeded
1
Cajun spice mix
½ tsp
fresh basil leaves chopped
1 tsp
¼ tsp dried basil
fine sea salt
½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
400 g
spring onions sliced (1 cm)
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 27 g

Calorii 1408 kJ / 337 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Deep South and Cajun 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Meatloaf

1h 30 min.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4h 55 min.

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15 min.

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10 min.

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10 min.

South Carolina BBQ Pulled Pork Roll

7h 25 min.

Sausage Meatballs with Butternut Squash & Potatoes

1h 10 min.

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2h

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 min.

Chicken garam masala

50 min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20 min.

Afișare toate