Banh mi pizza

Banh mi pizza

3.8 9 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Pizza dough

water
220 g
caster sugar
1 tsp
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour
400 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
30 g
sea salt
1 tsp

Pork topping

peanut oil
10 g
sesame oil
20 g
pork mince
500 g
sugar
60 g
fish sauce
10 g
ground black pepper
2 pinches
eschalots
2
garlic clove
1
lemongrass white part only, bruised and cut into pieces
1 stalk
soy sauce
20 g

Pickled carrot

white wine vinegar
100 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp
carrots peeled into ribbons
2

Assembly

mayonnaise (see Tips)
50 g
pork crackling to serve
15 g
semolina to dust
chicken liver pâté (see Tips)
150 g
cucumber cut into thin slices
¼
pickled jalapeño chillies retaining 2 tbsp of pickling liquid
20 slices
fresh long red chilli trimmed and sliced to serve
1
fresh coriander leaves only, to serve
12 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1563.3 mg

Proteine 40.3 g

Calorii 5130.3 kJ / 1226.2 kcal

Grăsimi 62.2 g

Fibre 8.6 g

Grăsimi saturate 17.5 g

Carbohidrați 126.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brown rice salad

40 Min

Rice salad with warm mustard dressing

1 Std. 40 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 Min

Mexican corn salad

25 Min

Prawn saganaki with feta

35 Min

Greek cabbage salad

5 Min

Thai beef salad

1 Std. 20 Min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 Min

Watermelon and salmon ceviche stack

25 Min

Quinoa tabouli

12 Std. 40 Min

Afișare toate