Sari la conținutul principal Căutare
Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte
4.7 7 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les pains langos
  • 150 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • huile végétale pour le saladier et la friture
  • 350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 120 g de yaourt à la grecque
  • ½ c. à café de sel
Les galettes de burger
  • 1 gousse d'ail
  • 5 brins de persil frais, équeuté
  • 5 brins de sauge fraîche effeuillés
  • 400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
  • 10 g de moutarde de Dijon
  • 1 - 2 pincées de piment en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
  • 200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
  • 1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
  • 150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
  • 20 g de jus de citron
  • 20 - 30 g de mayonnaise
  • 60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 60 g de yaourt à la grecque
  • 40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
  • yaourt à la grecque pour le service
  • tomate en rondelles pour le service
  • piment séché en flocons (opțional) pour le service
  • ciboulette fraîche ciselée pour le service

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1130.1 mg
Proteine 35.1 g
Calorii 3527.6 kJ / 843.1 kcal
Grăsimi 39.3 g
Fibre 11.6 g
Grăsimi saturate 15.4 g
Carbohidrați 89.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 rețete
Franța
Cuisine fusion vol. II 5 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

4.3(48)

1h 5 min.

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

4.5(375)

50 min.

Ragoût de dinde à l'ail

4.5(124)

40 min.

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

4.8(28)

50 min.

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.7(64)

13h 40 min.

Poulet à l'ananas et quinoa

4.2(107)

1h

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

4.5(24)

1h 35 min.

Feuilleté comtois

4.6(173)

1h 5 min.

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

4.0(36)

35 min.

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

4.3(62)

2h 10 min.

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.1(108)

1h 10 min.

Pommes de terre farcies

4.5(285)

1h 15 min.

 Afișare toate