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Curry d'agneau

Curry d'agneau
4.6 72 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h
6 portions
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Ingrediente

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 10 g gingembres frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 15 g d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe de curry en poudre
  • 5 g d'huile de tournesol
  • 800 g de filet d'agneau détaillé en dés (2 cm)
  • 200 g d'eau
  • 400 g de lait de coco
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de carotte coupée en morceaux
  • 300 g de patate douce coupée en morceaux
  • 1 pincée de noix de coco râpée
  • 150 g de petits pois frais écossés
  • 80 g de fèves fraîches blanchies et épluchées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 28 g
Calorii 2865 kJ / 689 kcal
Grăsimi 53 g
Carbohidrați 26 g

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Franța

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