Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Costolette di agnello in salsa bernese
Prep 30 min.
Total 4h
4 porzione
Ingrediente
Marinatura
-
3 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di pepe nero in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di aceto di mele
-
50 g di acqua
Costolette di agnello
-
800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
-
4 - 5 rametti di dragoncello fresco
-
80 g di scalogno a pezzi
-
80 g di aceto di vino bianco
-
100 g di farina
-
180 g di burro a pezzi
-
4 tuorli d'uovo
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
70 g di olio di oliva
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
1151.1 mg
Proteine
39.1 g
Calorii
5308.7 kJ /
1268.8 kcal
Grăsimi
111.2 g
Fibre
2 g
Grăsimi saturate
50.6 g
Carbohidrați
25.9 g
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