Pitas con verduras antioxidantes

Pitas con verduras antioxidantes

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Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

6 raciones

Ingrediente

150 g de agua
5 g de levadura de panadería deshidratada
½ cucharadita de azúcar
200 g de harina de espelta (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva
1 ¼ cucharaditas de sal
100 - 150 g de rúcula
200 g de pimiento rojo en tiras
150 g de tomate en dados de 1 cm
100 g de pepino en rodajas de 3 mm
200 g de aguacate en dados de 1 cm
10 g de zumo de limón
1 - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
250 g de hummus

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 586.2 mg

Proteine 12.1 g

Calorii 1713 kJ / 409 kcal

Grăsimi 18.8 g

Fibre 10.3 g

Grăsimi saturate 2.6 g

Carbohidrați 52.6 g

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