Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato

4.6 16 ratings

Prep 15 min.

Total 45 min.

1 porzione

Ingrediente

50 g di riso selvaggio
30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
100 g di funghi freschi affettato
40 g di porro affettato
30 g di burro vegetale, senza lattosio
150 g di acqua + q.b tiepida per ammollo
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di origano secco
¼ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato
prezzemolo fresco per guarnire
½ lime preferibilmente biologico, a spicchi
pane tostato, a fette, per servire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 626.9 mg

Proteine 15.7 g

Calorii 2939.8 kJ / 702.6 kcal

Grăsimi 38.8 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 24.9 g

Carbohidrați 62.5 g

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