Sari la conținutul principal Căutare
Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)
4.6 7 ratings
Prep 10 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1800 g d'eau
  • 1 feuille d'algue kombu
La sauce Goma-dare
  • 50 g de tahini
  • 30 g de sauce de soja japonaise
  • 20 g de mirin
  • 10 g de sucre en poudre
  • 50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
  • 15 g de vinaigre de riz
Le bouillon
  • 200 g de chou chinois
  • 150 g de poireaux
  • 4 champignons shiitaké frais
  • 100 g de champignons enoki frais
  • 600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1082.9 mg
Proteine 42.5 g
Calorii 1592.9 kJ / 380.7 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 4.4 g
Carbohidrați 18.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mets et vins 20 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Blanquette de veau vapeur

4.2(223)

1h 10 min.

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

4.5(108)

55 min.

Poulet à la cantonaise et aux légumes

4.4(394)

35 min.

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4.3(10)

4h 20 min.

Brochettes de poulet aux épices

4.5(124)

2h 40 min.

Pâté en croûte (Espagne)

4.8(8)

6h 15 min.

Brochettes tandoori, raïta de concombre

4.2(190)

40 min.

Ficelles picardes au jambon et au fromage

4.5(37)

40 min.

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4.7(16)

4h 10 min.

Poulet sauce San Fernando

4.4(134)

55 min.

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

4.4(90)

2h 15 min.

Poulet entier et ratatouille

4.6(12)

1h

 Afișare toate