Sari la conținutul principal Căutare
Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)
4.6 7 ratings
Prep 10 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1800 g d'eau
  • 1 feuille d'algue kombu
La sauce Goma-dare
  • 50 g de tahini
  • 30 g de sauce de soja japonaise
  • 20 g de mirin
  • 10 g de sucre en poudre
  • 50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
  • 15 g de vinaigre de riz
Le bouillon
  • 200 g de chou chinois
  • 150 g de poireaux
  • 4 champignons shiitaké frais
  • 100 g de champignons enoki frais
  • 600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1082.9 mg
Proteine 42.5 g
Calorii 1592.9 kJ / 380.7 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 4.4 g
Carbohidrați 18.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mets et vins 20 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

4.6(16)

55 min.

Picadillo à la cubaine

4.7(588)

50 min.

Poulet à la cantonaise et aux légumes

4.4(392)

35 min.

Cordons bleus et purée de légumes

4.7(186)

1h 5 min.

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

4.2(69)

2h 10 min.

Porc au caramel, petits pois et riz

4.2(155)

1h 10 min.

Aubergine farcie

4.3(260)

1h 5 min.

Pierogi au bœuf

4.6(14)

1h

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

4.5(32)

2h 20 min.

Entrecôte et risotto aux champignons

4.0(15)

40 min.

Poulet entier et ratatouille

4.6(12)

1h

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

4.2(57)

35 min.

 Afișare toate