Sari la conținutul principal Căutare
Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)
5.0 5 ratings
Prep 10 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1800 g d'eau
  • 1 feuille d'algue kombu
La sauce Goma-dare
  • 50 g de tahini
  • 30 g de sauce de soja japonaise
  • 20 g de mirin
  • 10 g de sucre en poudre
  • 50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
  • 15 g de vinaigre de riz
Le bouillon
  • 200 g de chou chinois
  • 150 g de poireaux
  • 4 champignons shiitaké frais
  • 100 g de champignons enoki frais
  • 600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1082.9 mg
Proteine 42.5 g
Calorii 1592.9 kJ / 380.7 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 4.4 g
Carbohidrați 18.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mets et vins 20 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

4.2(223)

2 godz. 10 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(241)

1 godz. 5 min

Brochettes de dinde tandoori

4.0(76)

50 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7(59)

2 godz.

Sauté de veau aux pleurotes

4.7(19)

1 godz. 5 min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1(93)

1 godz. 40 min

Galettes d'Izmir

4.4(59)

1 godz. 5 min

Brochettes de porc satay

4.6(68)

25 min

Joues de porc au citron confit

4.2(55)

1 godz. 5 min

Poulet rôti farci

4.8(148)

1 godz. 50 min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

4.2(9)

35 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6(94)

45 min

 Afișare toate