Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

4.6 39 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

1 portion

Ingrediente

50 g de mélange de riz sauvage
l'eau tiède pour le trempage
30 g d'oignon
1 gousse d'ail
100 g de champignons frais émincés
40 g de poireau coupé en tranches
30 g de beurre sans lactose
150 g d'eau
150 g de lait de coco
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
persil frais pour le service
½ citron vert non traité coupé en quartiers
pain coupé en tranches et grillé pour le service

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 626.9 mg

Proteine 15.7 g

Calorii 2939.8 kJ / 702.6 kcal

Grăsimi 38.8 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 24.9 g

Carbohidrați 62.5 g

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