Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

4.6 33 evaluare
Prep 15 min.
Total 45 min.
1 portion

Ingrediente

  • 50 g de mélange de riz sauvage
  • l'eau tiède pour le trempage
  • 30 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de champignons frais émincés
  • 40 g de poireau coupé en tranches
  • 30 g de beurre sans lactose
  • 150 g d'eau
  • 150 g de lait de coco
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • persil frais pour le service
  • ½ citron vert non traité coupé en quartiers
  • pain coupé en tranches et grillé pour le service

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 626.9 mg
Proteine 15.7 g
Calorii 2939.8 kJ / 702.6 kcal
Grăsimi 38.8 g
Fibre 6.9 g
Grăsimi saturate 24.9 g
Carbohidrați 62.5 g

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