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Thermomix® TM5
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Curry de légumes au lait de coco
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
½ c. à café de graines de coriandre
-
½ c. à café de graines de moutarde
-
½ c. à café de cardamome en poudre
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
15 g de gingembre frais émincé en fines lamelles
-
1 piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
400 g de lait de coco
-
100 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes végétalien
-
1 c. à café de sel
-
500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
-
200 g de carottes émincées en lamelles (1 cm)
-
150 g de bouquets de chou-fleur
-
100 g de courgette émincée en lamelles (1 cm)
-
100 g de petits pois surgelés
-
½ bouquet de coriandre fraîche (opțional) haché
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
9 g
Calorii
1592 kJ /
383 kcal
Grăsimi
23 g
Carbohidrați
34 g
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Vegan - recettes 100% végétales Vol. I
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Franța
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