Croque Madame

Croque Madame

4.9 15 ratings

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

8 pezzi

Ingrediente

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 869 mg

Proteine 23 g

Calorii 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Grăsimi 25.1 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 9.7 g

Carbohidrați 55.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Frittata con battuto di fave

45 Min

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 Std.

Sformatini verdure e yogurt

40 Min

Frittata di pasta avanzata

25 Min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3 Std.

Frullato delizioso

10 Min

Quiche salmone e rucola

1 Std. 40 Min

Cordon bleu di melanzana

1 Std.

Polpette speziate e noodles

1 Std. 10 Min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 Min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

Keine Bewertungen

Lumachine farcite

45 Min

Afișare toate