Croque Madame

Croque Madame

4.9 9 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

8 pezzi

Ingrediente

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 869 mg

Proteine 23 g

Calorii 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Grăsimi 25.1 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 9.7 g

Carbohidrați 55.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fish burger

Fish burger

2h 55 min.

Grano saraceno con pomodorini e basilico

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30 min.

Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

30 min.

Uova fiamminghe al vapore

Uova fiamminghe al vapore

45 min.

Frittata di pasta avanzata

Frittata di pasta avanzata

25 min.

Spezzatino di seitan con patate e carote

Spezzatino di seitan con patate e carote

1h 20 min.

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50 min.

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1h 50 min.

Sformatini ai carciofi

Sformatini ai carciofi

1h

Tortilla saporita

Tortilla saporita

45 min.

Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

2h 5 min.

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 min.

Afișare toate