Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

4.8 25 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h

8 porzioni

Ingrediente

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3-4 cm)

Cottura erbette

500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale

Besciamella

80 g di burro a pezzi
1000 g di latte
80 g farina tipo 00
5 g di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

200 g di pasta all'uovo secca, tipo lasagne
350 g di ricotta fresca
200 g di prosciutto cotto a fette, a listarelle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 888 mg

Proteine 20.8 g

Calorii 1732.5 kJ / 414.1 kcal

Grăsimi 29.3 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 17.9 g

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