Sari la conținutul principal Căutare
Cassoulet toulousain

Cassoulet toulousain
4.0 38 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La veille
  • 300 g de haricots blancs secs type tarbais
Le jour même
  • 100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g de graisse de canard
  • 1 clou de girofle
  • 130 g de carottes coupées en rondelles
  • 150 g de tomates coupées en morceaux
  • 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
  • 750 g d'eau
  • 6 pincées de poivre blanc moulu
  • 4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
  • 1 saucisse (opțional) de couenne (voir "Variante(s)")
  • 4 manchons de canard confits
  • 1 ½ c. à café de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 3210.8 mg
Proteine 77.5 g
Calorii 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
Grăsimi 60.8 g
Fibre 16.5 g
Grăsimi saturate 22.3 g
Carbohidrați 42.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Occitanie 8 rețete
Franța
Thermomix® et moi n°39 46 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(274)

1 Std. 5 Min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1 Std. 30 Min

Mijoté de bœuf à la bière brune

4.7(95)

3 Std. 10 Min

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

4.1(208)

1 Std.

Vittello tonnato

4.8(49)

4 Std. 20 Min

Gratin de courge spaghetti à la merguez

4.3(105)

1 Std. 35 Min

Hot dogs

4.7(388)

3 Std. 45 Min

Filet mignon aux pruneaux

4.4(196)

1 Std.

Poulet à la jamaïcaine

4.7(127)

1 Std. 40 Min

Bao bun au porc braisé

4.3(116)

1 Std. 20 Min

Filet mignon de porc mariné et brocoli

3.0(1)

1 Std. 5 Min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

4.6(233)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate