Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Cassoulet toulousain
Prep 20 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Ingrediente
La veille
-
300 g de haricots blancs secs type tarbais
Le jour même
-
100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
-
2 gousses d'ail
-
50 g de graisse de canard
-
1 clou de girofle
-
130 g de carottes coupées en rondelles
-
150 g de tomates coupées en morceaux
-
200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
-
750 g d'eau
-
6 pincées de poivre blanc moulu
-
4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
-
1 saucisse (opțional) de couenne (voir "Variante(s)")
-
4 manchons de canard confits
-
1 ½ c. à café de sel
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
3210.8 mg
Proteine
77.5 g
Calorii
4421.5 kJ /
1060.5 kcal
Grăsimi
60.8 g
Fibre
16.5 g
Grăsimi saturate
22.3 g
Carbohidrați
42.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Thermomix® et moi n°39
46 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Big Kahuna burger
2hod. 45min.
Steak haché au gruyère
30min.
Petit soufflé de poulet au curry
1hod. 4min.
Gratin de ravioli
1hod. 40min.
Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud
1hod. 30min.
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
4hod. 15min.
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30min.
Jambalaya de poulet
40min.
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2hod. 10min.
Tajine de veau aux courges
2hod. 5min.
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1hod. 45min.
Chapon rôti aux fruits secs
4hod. 55min.