Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (opțional)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- Proteine
- 77.5 g
- Carbohidrați
- 42.5 g
- Grăsimi
- 60.8 g
- Grăsimi saturate
- 22.3 g
- Fibre
- 16.5 g
- Sodiu
- 3210.8 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Parmentier de poulet au curry
1h 15min
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50 min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Poulet marocain au garam masala et couscous
50 min
Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
50 min
Mon petit hachis Parmentier
1 Std.
Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan
55min
Ratatouille aux merguez
40 Min
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1 Std. 10 Min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45 Min
Hachis de poulet et polenta
45 Min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 Min