Chiflă Brunch Scandinav
TM6 TM5 TM31

Chiflă Brunch Scandinav

(Nu există evaluări)

Ingrediente

Chifla Viking

  • 100 g semințe de susan negru
  • 220 g făină de pâine, plus pentru presărare
  • 100 g apă
  • 10 g drojdie proaspătă
    sau 5 g drojdie uscată
  • 50 g lapte
  • 15 g zahăr extrafin
  • 1 ou
  • 1 linguriță cerneală de calmar, congelată
  • 40 g unt nesărat
  • 1 priză sare
  • 70 g fulgi de ovăz
    sau 70 g semințe de susan

Umpluturi burger

  • 100 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
  • 100 g cremă de brânză (ex. Philadelphia)
  • 30 g zeamă de lămâie
  • 2 linguri cepșoară, tocată mărunt
  • 2 prize sare, sau după gust
  • 2 prize piper Sichuan sau după gust
  • 3 fire mărar proaspăt
  • 3 fire pătrunjel verde, doar frunzele
  • 5 frunze de busuioc proaspăt
  • 1 fir coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 10 g rucola
  • 15 g ulei de măsline
  • 6 felii somon afumat, tăiat fâșii
  • 6 felii eglefin file afumat, tăiat fâșii

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
1626.5 kJ / 389.1 kcal
Proteine
14.3 g
Carbohidrați
29.9 g
Grăsimi
23.6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate