Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
Prep 1h 30 min.
Total 5h
20 porciones
Ingrediente
-
hojas de plátano, las necesarias para cubrir la carnepenca de maguey mediana, en trozos del tamaño de la bolsa hermética.1
-
de cachete de res (labio o pescuezo) en trozos2000 g
-
cebolla blanca mediana en rebanadas1
-
dientes de ajo, pelados4 - 5
-
sal fina la necesaria o al gusto
-
de agua2500 g
Salsa borracha
-
chiles guajillo sin tallo, ni semillas5
-
chiles de árbol secos sin tallo, ni semillas5 - 10
-
de tomate verde (fresadilla o tomatillo), en mitades1000 g
-
de agua200 g
-
diente de ajo, pelado1
-
de sal fina o al gusto1 ½ cdita
-
de cerveza tipo lager clara120 g
-
de tortillas1000 g
-
cebollas picadas, para servir2
-
de cilantro fresco picado, para servir1 manojo
Valori nutritive per 1 porción
Calorii
352.5 kcal /
1474.8 kJ
Proteine
24.2 g
Grăsimi
15.1 g
Carbohidrați
31.1 g
Fibre
6 g
Grăsimi saturate
4.8 g
Sodiu
265.5 mg
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
NORESTE
5 rețete
Mexic
Mexic
