Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5 148 evaluare

Prep 20 min.

Total 35 min.

4 porciones

Ingrediente

200 g de cebolla en cuartos
500 g de jitomate en trozos
30 g de aceite
2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
600 g de pierna de cerdo en cubos (3 x 3 cm)
2 hojas de laurel secas
400 g de calabaza en cubos (2 x 2 cm)
200 g de elote desgranado congelado o fresco o de lata (drenado)
2 chiles serranos (opțional) enteros, para dar un poco de picante
sal al gusto, sobre las calabazas y los elotes
pimienta negra molida al gusto, sobre las calabazas y los elotes

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 94.5 mg

Proteine 36.4 g

Calorii 1797.2 kJ / 429.6 kcal

Grăsimi 21.1 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 3.2 g

Carbohidrați 25.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

NORESTE 5 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo con mole

Pollo con mole

1h

Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

35 min.

Pastel de carne

Pastel de carne

40 min.

Carnitas

Carnitas

50 min.

Cerdo entomatado

Cerdo entomatado

50 min.

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40 min.

Cochito

Cochito

50 min.

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40 min.

Empanadas de pollo

Empanadas de pollo

2h 30 min.

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

45 min.

Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

2h

Afișare toate