Sari la conținutul principal Căutare
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 25 evaluare
Prep 35 min.
Total 1h 20 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2170 mg
Proteine 43 g
Calorii 2911 kJ / 702 kcal
Grăsimi 54 g
Fibre 6.8 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 6.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Salmon Fillets with Salsa Verde

Salmon Fillets with Salsa Verde

4.6(55)

30 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(38)

30 min.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.4(43)

45 min.

Cashew Nut Prawn Stir-Fry

Cashew Nut Prawn Stir-Fry

4.3(12)

40 min.

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

4.7(23)

45 min.

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

4.6(83)

40 min.

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

4.4(84)

25 min.

Prawn Saganaki with Feta

Prawn Saganaki with Feta

4.5(161)

35 min.

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

4.4(37)

50 min.

Spanish Seafood Rice

Spanish Seafood Rice

4.5(2)

1h 25 min.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

4.0(35)

40 min.

Pasta with Dairy-free Creamy Sauce and Prawns

Pasta with Dairy-free Creamy Sauce and Prawns

4.1(13)

30 min.

 Afișare toate