Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 38 evaluare

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 556.6 mg

Proteine 8.9 g

Calorii 970.7 kJ / 232 kcal

Grăsimi 16.7 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 5.4 g

Carbohidrați 12.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Family Favourites 16 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

50 min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

Layered Salmon and Avocado Terrine

3h 35 min.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2h 40 min.

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

20 min.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 min.

Chunky Coleslaw

Chunky Coleslaw

5 min.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 min.

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

2h 45 min.

Beer Battered Cod Bites

Beer Battered Cod Bites

1h 10 min.

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 min.

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

20 min.

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25 min.

Afișare toate