Versiuni compatibile
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g stale bread, broken in pieces
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 150 g parsnips, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 150 g water
- ½ tsp fine sea salt, plus extra for seasoning
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 50 g pancetta, finely diced
- 20 g unsalted butter, at room temperature
- 8 scallops, large, coral removed
- 2 Tbsp oil
- lemon juice, freshly squeezed, for serving
- fresh thyme leaves, chopped, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 978.6 kJ / 233.9 kcal
- Proteine
- 8.9 g
- Carbohidrați
- 12.6 g
- Grăsimi
- 16.7 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 556.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Chicken Liver Parfait
2h 40 min
Mexican Quinoa Salad
30min
Brown Rice Salad with Trout
35min
Creamy Tomato Soup
25 min
Detox Salad
10 min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1h
Nachos with Chilli and Cheese
40min
Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad
10 min
Coleslaw
10 min
Sautéed Prawns
15min
Browned Chicken Strips
15min
Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing
15min