Versiuni compatibile
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g stale bread, broken in pieces
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 150 g parsnips, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 150 g water
- ½ tsp fine sea salt, plus extra for seasoning
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 50 g pancetta, finely diced
- 20 g unsalted butter, at room temperature
- 8 scallops, large, coral removed
- 2 Tbsp oil
- lemon juice, freshly squeezed, for serving
- fresh thyme leaves, chopped, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 978.6 kJ / 233.9 kcal
- Proteine
- 8.9 g
- Carbohidrați
- 12.6 g
- Grăsimi
- 16.7 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 556.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Irish Potato Soup
35 Min
Superfood Salmon Salad
1小时 5 分钟
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad
10 min
Brown Rice Salad with Trout
35 Min
Broccoli and Apple Salad
5min
Coleslaw
10 min
Tabbouleh
2h 15min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 Min
Raw Asian Salad
10 min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1h
Detox Salad
10 min