Versiuni compatibile
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g stale bread, broken in pieces
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 150 g parsnips, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 150 g water
- ½ tsp fine sea salt, plus extra for seasoning
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 50 g pancetta, finely diced
- 20 g unsalted butter, at room temperature
- 8 scallops, large, coral removed
- 2 Tbsp oil
- lemon juice, freshly squeezed, for serving
- fresh thyme leaves, chopped, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 978.6 kJ / 233.9 kcal
- Proteine
- 8.9 g
- Carbohidrați
- 12.6 g
- Grăsimi
- 16.7 g
- Grăsimi saturate
- 4.8 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 556.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Beetroot salad
10 Min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 Min
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30 Min
Chilli Cheese Nachos
40 Min
Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing
15 Min
Raw Asian Salad
10 Min
Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts
10 Min
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50 Min
Chickpea and Ham Balls
35 Min
Beer Battered Cod Bites
1 Std. 10 Min
Broccoli, red peppers and pine nuts salad
10 Min
Smoky Couscous Salad
20 Min