Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 556.6 mg

Proteine 8.9 g

Calorii 970.7 kJ / 232 kcal

Grăsimi 16.7 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 5.4 g

Carbohidrați 12.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Family Favourites 16 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli Cheese Nachos

40 min

Chicken and Tomato Sincronizadas

1 godz.

Meatballs with Romesco Sauce

1 godz. 40 min

Sheek Kebab

1 godz. 10 min

Tuna Tapenade on Cucumber

10 min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1 godz.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 godz. 25 min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1 godz. 10 min

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Brak ocen

Tuna Pâté

Brak ocen

Vegetable Egg Bites

45 min

Afișare toate