Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Foietaj
- 200 g unt nesărat, cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
- 200 g făină, plus pentru presărat
- 90 g apă, rece
- ½ linguriță sare
Topping
- 100 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 500 g apă
- 250 g sparanghel subțire
- 190 g unt nesărat, cuburi
- 6 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
-
4 ½
lingurițe zeamă de lămâie
sau 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb) - ¼ linguriță sare
- 4 prize piper negru măcinat
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Proteine
- 24.3 g
- Carbohidrați
- 43.6 g
- Grăsimi
- 87.2 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume
50 Min
Paste cu Ragout de legume
45 Min
Tort Napoli cu cartofi
1sa 30 dk
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 Min
Chifle umplute cu legume și brânză
3 Std. 55 Min
Penne cu spanac și anghinare
1 Std. 5 Min
Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci
45 Min
Paste cu legume
45 Min
Tocană de fasole albă și usturoi
50 Min
Tocană de fasole ochi negru și legume
2h 10min
Spaghetti cu brânză rămasă
45 Min
Praz gratinat cu sos béchamel
1 Std. 15 Min