Pasta med ruccolapesto

Name: Pasta med ruccolapesto
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 65 g ruccola, blader; 1 ts salt; 50 g olivenolje; 1 hvitløksfedd; 20 g solsikkeolje; 400 g hvetemel, tipo 00; 2 egg; 7 g olivenolje; 7 eggeplommer; 20 g vann; 1 ½ ts salt; 100 g cherrytomater; 40 g oliven

5.0 (4 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 porsjoner

Ingrediente

65 g ruccola, blader
1 ts salt
50 g olivenolje
1 hvitløksfedd
20 g solsikkeolje

400 g hvetemel, tipo 00, pluss ekstra til dryssing
sau 400 g hvetemel, pluss ekstra til dryssing
2 egg, (ca. 110 g)
7 g olivenolje
7 eggeplommer, (ca. 170 g)
20 g vann, pluss ekstra til koking av pasta
1 ½ ts salt, pluss ekstra til koking av pasta
100 g cherrytomater, delt i to
40 g oliven, delt i to

Valori nutritive: per 1 porsjon
Calorii: 2797.3 kJ / 668.6 kcal
Proteine: 17.6 g
Carbohidrați: 80.2 g
Grăsimi: 32.2 g
Grăsimi saturate: 5.8 g
Fibre: 2.6 g
Sodiu: 1869.3 mg