Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Salsa al burro bianco
- 3 scalogni a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto bianco
- 50 g di vino bianco
- 280 g di burro freddissimo, a pezzi
Cozze
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di cozze, pulite
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 3609 kJ / 862.5 kcal
- Proteine
- 30.8 g
- Carbohidrați
- 13.7 g
- Grăsimi
- 75.3 g
- Grăsimi saturate
- 36.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodiu
- 739.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30 min
Panino con polpo
6 godz. 30 min
Fish burger
35 min
Tonno in agrodolce
1 godz.
Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi
45 min
Trota mimosa
35 min
Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
1 godz.
Pesce e patate con salsa al pomodoro
50 min
Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
40 min
Salmone al curry con verdure invernali
35 min
Insalata di totano e piselli al lime
1 godz.
Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
50 min