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Filetti di orata con crema di peperoni

Filetti di orata con crema di peperoni
4.5 16 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 40 min.
4 porzioni
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Ingrediente

  • 2 peperoni gialli di media grandezza
  • 12 - 16 asparagi verdi puliti
  • 4 filetti di orata fresca
    4 filetti di pesce, bianco
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b. per condire
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato a piacere
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi dissalati, a piacere
  • 4 fette di pane casereccio

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 37.7 g
Calorii 1849 kJ / 442 kcal
Grăsimi 19.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohidrați 31.8 g

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