Dispozitive și accesorii
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Prep 5 min.
Total 2h
6 μερίδες
Ingrediente
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 μερίδα
Sodiu
1039.9 mg
Proteine
32.2 g
Calorii
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Grăsimi
29.3 g
Fibre
3.1 g
Grăsimi saturate
6.7 g
Carbohidrați
39.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Η Μαύρη Συλλογή
10 rețete
Grecia
Grecia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateΣπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata
Nu există evaluări
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Nu există evaluări
Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα
1h
Γαύρος λαδορίγανη
40 min.
Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας
30 min.
Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο
2h 10 min.
Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών
50 min.
Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες
35 min.
Ρύζι με σολομό και μανιτάρια
30 min.
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1h
Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι
40 min.
Ρύζι με θαλασσινά
Nu există evaluări