Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Tacos integrali con pulled pork alla birra
Prep 30 min.
Total 5h
6 porzioni
Ingrediente
-
400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
-
290 g di acqua bollente
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaino di sale
-
4 spicchi di aglio
-
150 g di cipolle a metà
-
800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
-
500 g di birra stout
-
150 g acqua
-
70 - 80 g di miele
-
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
2 cucchiai di miso
-
1 bacca di anice stellato
-
1 stecca di cannella a metà
-
2 cucchiai di zucchero grezzo
-
80 g di cipolla rossa tritata
-
foglie di coriandolo, fresche a piacere
-
80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (opțional) sgocciolati
-
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
891.3 mg
Proteine
31.7 g
Calorii
3010.7 kJ /
719.6 kcal
Grăsimi
30.3 g
Fibre
3.4 g
Grăsimi saturate
8.8 g
Carbohidrați
73.3 g
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