Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

3.4 45 evaluare

Prep 30 min.

Total 45 min.

6 pezzi

Ingrediente

Mousse alle erbe aromatiche

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
150 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di ricotta fresca ben scolata
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pancakes alle carote

300 g di carote pelate e a pezzi
40 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
3 uova
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro q.b. (circa 15-20 g)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 712.2 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 923.7 kJ / 220.8 kcal

Grăsimi 15.2 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 8.6 g

Carbohidrați 10.5 g

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