Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

4.9 7 ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Peeling vegetables

raw beetroots fitting through hole in mixing bowl lid or halved (approx. 2 cm wide)
500 g
parsnip cut into pieces (approx. 5 cm)
200 g
water
600 g

Beetroot salad

water
600 g
Halloumi cheese cut in triangles (approx. 2 cm thick)
400 g
olive oil for frying
1 tbsp
walnuts, shelled
30 g
fresh dill leaves only
10 g
onion halved
60 g
garlic cloves
1 - 2
Greek yoghurt
220 - 250 g
220 - 250 g plain yoghurt
lemon juice
10 g
white vinegar
1 - 2 tbsp
jarred horseradish
1 - 2 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ - ½ tsp
wholemeal bread sliced, toasted, for serving
rocket salad leaves for serving

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1348.6 mg

Proteine 23.4 g

Calorii 2062.8 kJ / 493 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 15.9 g

Carbohidrați 35.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flexitarian Favourites 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna Pate

Tuna Pate

Nu există evaluări

Mini Shrimp Omelettes

Mini Shrimp Omelettes

35 min.

Mini Green Shakshukas

Mini Green Shakshukas

Nu există evaluări

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

1h 10 min.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min.

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 min.

Vegetable potato salad with chicken

Vegetable potato salad with chicken

1h 15 min.

Chicken galantine with dill yoghurt

Chicken galantine with dill yoghurt

3h 25 min.

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 min.

Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

1h 15 min.

Sicilian Prawn Salad

Sicilian Prawn Salad

40 min.

Afișare toate