Căutare
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
4.2 6 ratings
Prep 30 min.
Total 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • lemon, preferably organic zest only
    ½
  • mixed fresh herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
    10 - 12 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh chilli
    ½
    2 pinches dried cayenne chilli flakes
  • olive oil
    60 g
  • water
    1200 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • quinoa
    100 g
  • fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
    600 g
  • peppers cut in pieces
    160 g
  • red onions cut in pieces
    50 g
  • cucumber cut in pieces
    120 g
  • feta cheese cut in pieces
    150 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • vinegar
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • plum tomatoes cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • avocado flesh only (150-200 g), sliced
    1
  • kale thinly sliced,
    100 g
    100 g fresh baby spinach
  • pumpkin seeds (opțional)
    1 tbsp
  • dried cranberries (opțional)
    2 tbsp

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 534 kcal / 2238 kJ
Proteine 29 g
Grăsimi 37 g
Carbohidrați 19 g
Fibre 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fabulous Flavour on Every Level 72 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Courgette omelette

Courgette omelette

4.5(15)

40 min.

Salmon tartare

Salmon tartare

3.5(11)

10 min.

Beetroot hummus

Beetroot hummus

4.5(39)

10 min.

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

3.5(5)

1h 10 min.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

4.5(3)

35 min.

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

4.5(3)

40 min.

Vegetable potato salad with chicken

Vegetable potato salad with chicken

4.5(3)

1h 15 min.

Chicken galantine with dill yoghurt

Chicken galantine with dill yoghurt

2.5(2)

3h 25 min.

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

4(2)

45 min.

Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

4(1)

1h 15 min.

Sicilian Prawn Salad

Sicilian Prawn Salad

4.5(2)

40 min.

Potato fritter burgers with spinach

Potato fritter burgers with spinach

3.5(4)

35 min.

 Afișare toate